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和记娱乐h88w-2根苦瓜,1个大雪梨,看大厨妙手做道凉拌菜,风味独特吃着真过瘾!

2020-01-11 13:28:08   作者:匿名   点击:2211

和记娱乐h88w-2根苦瓜,1个大雪梨,看大厨妙手做道凉拌菜,风味独特吃着真过瘾

和记娱乐h88w,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

如果有一道菜肴,有空有甜,苦尽甘来,你愿意去尝试吗?其实这就是我们生活本身的样子,只是很多人恍惚间已经蹉跎过不少岁月。

今天就给大家推荐一款特色菜品:苦瓜炒雪梨,这是一道风味独特的菜品,有苦有甜,清热降火。作为北方人士,在寒冷的冬天里,大家都格外喜欢吃火锅,既方便又暖和,不过火锅吃多了倒是很容易上火,这个时候,如果来一盘清热降火的苦瓜炒雪梨拿就再合适不过了。

下面就给大家分享这道苦瓜炒雪梨的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备苦瓜两根,一切四半,片去内瓤,斜刀切成薄片,放入小盆中备用。

洗净的雪梨一个,先削去外皮,再切成两半,去掉内核,切成薄片,放入小盆中。

西红柿一个,切成薄片,和雪梨放在一起。

等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度。

等水烧开后,下入苦瓜和雪梨,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水30秒左右,即可倒出控水。

另起锅添入半勺食用油,倒入苦瓜和雪梨,加入白糖30克,快速翻炒几下,食盐1克,白醋5克,翻炒化开。

倒入西红柿,勾入少许水淀粉,快速翻炒15秒,即可关火起锅装入盘中。

好了,到这里,这道风味独特的苦瓜炒雪梨就做好了,有苦有甜,清脆爽口,你愿意尝试吗?

下面是所用到的食材和调料:

食材:苦瓜,雪梨,西红柿

调料:白糖,食盐,白醋,水淀粉

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。